初めての干し柿作り思った以上に柿の収穫がありました(*^^*)甘柿でも干し柿できるようなので、60個の柿をせっせ、せっせと皮を剥き、干し柿にしました。職場の先輩がみかんネットで吊るしていると教えてくれたので、やってみました今年の柿は300個以上とれたようです。干し柿、成功すればいいな~
柿の収穫まだ、幼い樹なのに、沢山の柿の実の重みにやっと耐えています。甘柿なのですが、まだ少し硬めで渋みが残っているものもあります。少し置いておくと渋みも抜け甘く柔らかくなります。北海道に住む両親と姉妹に柿とリンゴと、取り残しで完熟になっているブドウを少し入れ送りました。喜んでくれると嬉しいです。