昨夜、奥さんが僕の誕生日ディナーのために予約してくれていた、ずっと行きたかったところに連れて行ってくれました。
少し遠出して新潟市中央区の古町にやってきました！
古町通りに、お屋敷のような建物があった。
正直言おう。一度通り過ぎた。
お鮨屋を探してたら通り過ぎてしまうだろう。
お店の名前は“兄弟寿司“新潟県で
ミシュラン2つ星を獲得している。
新潟県ではまだ3つ星がまだないので
新潟1のお鮨屋と言っても過言ではない。
中に入るだけでどんどん緊張してきた。
あやちゃんも少し緊張してる様子...
どんどん期待が大きくなってくる。
客席はカウンター8席のみ！
それは予約取れないよね😅
今回は日本酒をペアリングしてもらうことにしました！そして準備が始まった🔥
ここまでだけでもサービスで1流を感じた。
案内までで堪能した気分になった。
食事はまた別で書きたい。
