昨日の東京は、朝はびっくりするほど寒かったですが、
午後はまぶしいくらいよく晴れて、お出かけ日和でした
そんな昨日のお昼、お友達との銀座ランチは、先日
改装したばかりの三越でとることに
入ったのは、JA（全農）が出している、地場野菜を
おいしく食べよう、というコンセプトの「みのる食堂」さん
ちょうどお昼時だったのですが、回転がいいのか、
ウッドデッキもあるナチュラルな店内は、大きな窓
からの陽射しがとても気持ちいいです
そして、ランチセットは、お惣菜バーなるものがあり、
こんなに、てんこもり取ってきちゃいました
特に朝採れ野菜のスティックは、お野菜の甘みが
感じられてとてもおいしかったです
ごはんやお味噌汁は、1,5人前分くらいで、少し多め
ごはんは粒がしっかり立っています
お味噌汁も、人参や大根がごろごろ～
メインは、国産豚の「とんバーグ」にしてみました
ハンバーグはちょっと柔らかすぎる感じがしましたが、
豚肉の甘みがよく出ていて、いいお味
付け合せのブロッコリーも、程よい茹で加減
明日は健康診断なので、しっかり油も摂取できて
よかったかな
今度はお野菜スイーツなんかを置いている、お隣の
「みのりカフェ」さんへお邪魔してみたいです