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ありがとうございます。🙇

宮原眼科で素敵なお土産を選んだ後は、楽しみにしていた夕食へ。

この日のディナーは、台湾の三大民族の一つである客家（ハッカ）の人々がルーツを持つ客家料理をいただきました。

客家料理は、もともと移動の多かった客家の人々が、保存がきくように濃いめの味付けにしたり、豚肉や川魚をよく使ったりするのが特徴です。日本でいうおふくろの味のような、素朴でどこか懐かしい味わいが楽しめます。

今回いただいた料理はどれもシンプルな味付けで、まさに家庭料理といった感じで、心も体も温まるおいしさでした。

そして、初めて飲んだ台湾ビールもすっきりとしていて、料理との相性も抜群でした。

素敵な雰囲気の中で、おいしい料理とお酒を堪能でき、大満足の夜になりました。

読んでいただき

ありがとうございました。🙇

客家料理(台湾1日目③)