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宮原眼科で素敵なお土産を選んだ後は、楽しみにしていた夕食へ。
この日のディナーは、台湾の三大民族の一つである客家（ハッカ）の人々がルーツを持つ客家料理をいただきました。
客家料理は、もともと移動の多かった客家の人々が、保存がきくように濃いめの味付けにしたり、豚肉や川魚をよく使ったりするのが特徴です。日本でいうおふくろの味のような、素朴でどこか懐かしい味わいが楽しめます。
今回いただいた料理はどれもシンプルな味付けで、まさに家庭料理といった感じで、心も体も温まるおいしさでした。
そして、初めて飲んだ台湾ビールもすっきりとしていて、料理との相性も抜群でした。
素敵な雰囲気の中で、おいしい料理とお酒を堪能でき、大満足の夜になりました。
読んでいただき
ありがとうございました。🙇