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ある日のランチは、真いわしのオイルサーディンペペロンチーノと爽やか茄子のマリネ。
メインは、真いわしのオイルサーディンペペロンチーノ。オイルサーディンを乗せ、仕上げに大葉をパラパラと散らしました。いわしの旨味と大葉の香りが食欲をそそる一皿です。
サイドメニューには、わかめのコンソメスープと、さっぱり美味しい茄子のマリネを用意しました。この茄子のマリネ、実はにんにくではなく生姜を使っているんです！これがまた、暑い日にもぴったりの爽やかな風味で、良いアクセントになりました。👍️
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