今日も北風ぴーぷーでさむ～いので、

冷凍してあった、コストコの牡蠣でチャウダーを作りました。

コストコの牡蠣は大きくて、火を入れてもあまり縮みません

岡山県産500グラム980円。

毎年、この季節を待ち構えております

こんなのが35粒くらい。

さっと湯通しして、茹で汁も使いますよ～

野菜やベーコンと小麦粉を炒めたら、

茹で汁を入れて、20分。

野菜が柔らかくなったら、牡蠣の登場です

牡蠣と牛乳を入れ、少し煮込んで味を整えたら、完成です。

茹で汁入れる時に、固形スープの素を入れるのですが、

私は茅乃舎の野菜だしを使用しています。

↓よりも↑のリンクから見た方がお安いです(^^)

袋をやぶいて、投入してしまいます。

優しいお味です。

出来上がり

さむ〜いので。