こんばんは
☆豚肉のチーズピカタ
いつもながら雑で仕上がりが汚いですが、味は美味しいです
厚揚げがカリッと香ばしくて、美味しかったです
今日のお昼は牛角の定食ランチをいただきました♪
食べ放題専門店で、ランチは食べ放題の他に定食もあります✨️
黒毛和牛カルビ定食200ｇ
ごはん（大・中・小選べます）、サラダ、スープ付きです♪
薄めで綺麗なサシも入っていて、柔らかいです✨️
ちょっと今日は以前に伺った時よりも脂身が多いような？
でも美味しいです
醤油ベースのタレとレモンタレ
好みのタレです♡
ごはんも美味しい✨️
お肉はやっぱりごはんが合う✨️
晩ごはんです♪
☆ベーコンとさつまいもとしめじのチャウダー
☆焼き厚揚げの大根おろしがけ
卵が嫌いな長男が不在のため、チーズピカタにしました♪
レシピはこちらです♪
↓
ふるタイプのこちらが便利です♪
↓
卵３個、粉チーズ大さじ３を混ぜた卵液（レシピにはありませんが、卵液にマヨネーズと牛乳少々を加えています！）にお肉をくぐらせます！
バターを溶かしたフライパンで中火で両面をこんがり焼いたら完成！
お肉を半分に折るので、焼きやすいです！
レシピでは中濃ソースとケチャップを１対１で和えたものをかけておられますが、中濃ソースととケチャップをどんと置いておきました
私は十分味がついてるので、何もかけません！
卵液につけているので、お肉が柔らかいです✨️
ベーコンとさつまいものチャウダー４人分は
鍋にバター30ｇ程を溶かして、ベーコン（食べやすく切る）、玉ねぎ（大１個、細切り）、人参（半月切り）を炒めて、更にさつまいも１本（１ｃｍ弱のいちょう切りにして、水にさらしてあく抜きします）ときのこ（しめじを使ってます）を加えて更に炒めて、塩こしょう少々をふります！
小麦粉大さじ４ぐらいを加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます！
ひたひたの水を入れて、沸騰したら、コンソメ２〜３個を加えて、火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮込みます！
砂糖小さじ２を加え、牛乳を少しずつ加えて、とろみがついたら完成！
じゃがいもでも美味しいけれど、さつまいもも合います✨️
焼き厚揚げの大根おろしがけは
厚揚げを食べやすい大きさに切り、トースターで10分ぐらい焼き、大根おろしとすりおろし生姜を乗せ、醤油やポン酢をかけていただきます♪
それではまた(^_^)/~
読んでくださり、ありがとうございました😊
