土曜日の夜は弟夫婦に、1日遅れのお誕生日を
まずはスパークリングワインで乾杯です
オーストラリア産のスパークリングワイン
お祝いしてもらいました
今年の8月から、三浦海岸駅近郊でオープンした
カフェレストランHATOYAさん
義妹がシェフとして出したお店です。
お誕生日祝いは義妹のお店でお祝いしてもらいました
缶のワインですが、アルコール度数は少しきつめな気がします。
前菜のサラダ
三浦産野菜に生ハム、モッツァレラチーズのサラダです。優しい味でスパークリングも進みます
続いて、カワハギのカルパッチョ
肝はニンニクと一緒にペーストにして、カルパッチョと一緒に味わいました。
淡白な白身に、濃厚な肝のペーストは、絶品なるマッチングでした！
青トマトのフライ
そこで白ワイン登場
美味しくて弟と2人で一本軽く開けちゃいました
塩味で、サクサク、そして中はみずみずしく
続いては、青トマトとシラスのパスタ
ふっくら柔らかいシラスとパスタ
フォークが止まらぬくらい美味しかった
義妹に提案して作ってもらった、カワハギレバーとバケット！間違いない美味しさ
続いてお肉です
ここからは赤ワイン登場
デザートは、義妹手作りバースデーケーキです
みかんと黄桃のケーキ。甘さも程よく、こちらも赤ワインに合います
こちらも赤ワイン
カフェレストランHATOYAのワインは
みかんと黄桃のケーキ。甘さも程よく、こちらも赤ワインに合います
こちらの湘南ワイナリーでのおすすめワインをお店に出してます
カフェレストランHATOYA
まだまだ駆け出しのお店ですが、
ランチ、ディナーともに、全て一品一品シェフの手作りでお料理を出してます。パンもケーキ等デザート類も全てシェフの手作りです。
三浦海岸にお立ち寄りの際、洋食とワインを楽しんでみたい方は、ぜひお立ち寄り下さいませ