気がつけば夏至。
もう夏が来るのですね～!!
私が好きなムーミンのふるさとフィンランドでは毎年夏至になるとお祭りをするそうです。
話は変わって昨日は父の日でしたね。
何かしましたか？
私は父の大好物を作りました。
一昨日から社員旅行だったので、少し早めの父の日をしました。
フレッシュトマトとオリーブのペンネ
たまねぎ、じゃがいも、豆乳のポタージュ
自家栽培パクチーを添えたガーリックステーキ
初めてポタージュスープを作りましたが、バーミックスを使ったら簡単にできました(*^^*)
祖母に種から育ててもらっているパクチーも親戚で美味しかったです♪
それとクルミとレモンのチーズケーキ
土台を砕いたクルミにして、レモン汁と擦ったレモンの皮を混ぜてみました。
爽やかで美味しいと喜んでいました。
最近言動に年を感じるようになった父…
いつまでも若々しくいてほしいですが、仕方ないですよね。
なのでいつまでも健康でいてほしいです。