昨年の12月から時々発酵食品を作っています。
その中で、毎日食べている乳酸発酵食品が。
きっかけは市内で発酵食品を売っているお店を知り、買いに行ってみた事です。
余談ですが、風邪をひきやすく喉に炎症を起こしては抗生物質を夏は月1回、冬になると月2回
飲んでいた私…
ヤクルト400を1日おき位のペースであるものの飲んでいるうちに解放されました。
（ちなみに抗生物質が効いていたので、私の喉の炎症は細菌性の抗生物質を飲んでよいタイ
プでした）
そんなんで乳酸菌の力を身をもって感じています。
話を戻しまして…乳酸菌発酵食品を買ってみたものの冷静に考えてみると、真面目に食べると
月に5000円以上するんですよね。
ヤクルト400も飲んでいるし金銭的に続かないなぁ…と思い、
面倒くさがりな私ですが、自分で作ってみようと作り始めました。
◎包丁で刻んでみた→フードプロセッサーにかけてみた→ジューサーにかけてみた
◎発酵をボールで行った→ジッパー付き袋で行った→梅酒等を漬ける瓶で行った
等々試行錯誤の末、自分にベストな作り方が分かってきました。
飲み続けてこれといった効果を今回はまだ感じていませんが、今年の末位に腸内細菌を調べ
る検査をしてみようかなと思っています。
数字に出ると信じて！！
