泉州では水茄子がおいしくなる季節です

今年も泉州の水なすの季節が始まりました。

南宗味噌では水なすが一番おいしくなる4月～10月に、当店特製の水なす漬をおつくりしております。
ぜひ一度、南宗味噌の水なすを味わっていただければ幸いです。

南宗味噌の水茄子はこちらをご覧ください＞＞

本年もよろしくお願いいたします。

今年も南宗味噌をご愛顧いただけますようよろしくお願いします。

第７回宿場市（南海高野線三日市町駅前）南宗味噌が出店いたします。

日々、秋が深まって催し物も多いこの季節。
明日、２３日（日）は第７回宿場市に出店します。

毎年、お味噌とお漬物を楽しみに待ってくださっているお客様が
いらっしゃって、私たちもお会いできるのが楽しみです。

南海高野線三日市駅で降りてすぐのところです。

この日は「高野街道まつり」も一緒に開催されていて
河内長野駅周辺から三日市駅前にかけて、
街中でいろんなイベントが行われていますよ。

ぜひ足をのばして、いにしえの街道を楽しみに来られてはいかがでしょうか？

お待ちしております。


高野山街道まつりHP→こちら

NHK朝ドラ「カーネーション」の食事で水茄子出ていましたね

今日から始まったNHKの連続ドラマ「カーネーション」。
その舞台は岸和田です。
今日はだんじりが走っていましたね。

今日の第一話は、だんじり祭の日。
大人たちが集まって食事する風景で、
「奥さん、この水茄子うまいな。」って言っていましたね。
そう、泉州地域では、水茄子は昔から
漬物としてつくられるおうちも多いのです。


水茄子は浅漬けが有名ですが、
保存食としては「じゃこごうこ」と呼ばれる古漬けも
昔ながらのお漬物です。

また機会がありましたらそのじゃこごうこもご紹介しますね。

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お味噌・水茄子のことなら
泉州岸和田　南宗味噌
http://nansoumiso.com/
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浅漬けの食べ頃は2～3日め。みずみずしい食感です。

今日は敬老の日ですね。南宗味噌で贈り物はいかがですか？

敬老の日のはじまりは、
「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」と、
農閑期に当り気候も良い9月中旬の15日を「としよりの日」と定め、
従来から敬老会を開いたことからといいます。
おばあちゃんの知恵袋、といいますが、
昔ながらの言い伝えには生活の知恵がつまっていますね。

味噌は「味噌の医者殺し」いうほど万能薬であり、良質な栄養素です。
いつまでもお元気でいていただきたいおじいちゃん、おばあちゃんに
南宗味噌のお味噌を敬老の日の贈り物にいかがでしょうか？
泉州特産の水茄子も喜ばれるお品です。

お気軽にお問合せください。

＞＞南宗味噌のホームページ