皆さんご存知の鶏のぼんじりです。
でも、ただのぼんじりではありません。
ぼんじりの小骨から周りの毛まできれいに掃除しています。
すばり、ぼんじりの骨抜きです。
すばり、お刺身がうまいんです。
そう、ぼんじり刺しです。
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（ぼんじりのお刺身です。）
（１ｐ １００ｇ 真空冷凍でお届けします。）
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流水で解凍後、軽く水洗いし、キッチンペーパー等で水気を取り、
ぼんじりの中央に切り込みを入れて開きにし、
生姜醤油等でお召し上がりください。
ぼんじり独特の旨み、甘みが、お口いっぱいにひろがります。