5月のOrange kitchen #1 オレンジチーズ

先週はすっかり旅行ボケしておりました。
妙に焦って早々と買い出しや準備はしていたのですが
なんか頭の中がぼやーっと。

先週は友達とピザパーティだったのに
持っていくべきものを冷蔵庫から出すとこまでしたのに
持っていき忘れ、持っていったアイスは出し忘れるという・・・

でも不思議なもんで、会が始まるとしゃきーんとしたのでした。



5月は今月で会を始めて1年ってことで
今までのメニューの復習開催にしました。
これからの季節に向いたさっぱり系のおやつをセレクト。
案内メールを送ったら
参加してもらえなかった方や、もう一度復習したいという方に
喜んでいただけたようでよかった。

最初の2日はオレンジのチーズケーキ＆簡単リーフパイ。

去年の8月に実施したメニューのリバイバル。

カリフォルニアに来て、オレンジの美味しさにびっくりしたもんです。

生のオレンジと、お気に入りのオレンジジュースのダブル使いで
さわやかなレアチーズに仕上がりました。

前回と違うゼラチンを使ったので（同じメーカではあるのですが）
固まり具合がやや不安ですが・・・
カップで作るときはもうちょっと減らしてもいいかと思います。

リーフパイは写真を撮る時間がなかったのですが
皆さんこんな感じで仕上がりました。

オレンジというだけで、なんだか急に夏らしくさわやかな雰囲気になりました。

今回の4メニューの中でも一番ややこしかったメニューでしたので
ご参加の皆様、お疲れ様でした

次はシフォンケーキです

さっき、冷蔵庫で在庫チェックしてたら、卵とクリームチーズが半凍りになってるかも・・・
（前もマスカルポーネ凍っちゃった事件があって廃棄する羽目に・・・）
アメリカの冷蔵庫、凍りやすすぎる～


あ、バーナーと同じケーキだった。。。

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