こんにちは！菜の花パン教室の吉田香菜です！
オーヤマくんでバゲット検証。
昨日は天パンでうまくき、その前はピザストーンで失敗。
今回はオーヤマくんの付属品の網で焼成実験！！
焼色も真っ白笑
ただ今回は焼成条件のスチームも氷で代用（直前２個＋入れてから２個入れてから２個の時はじゅわーとしなかったのでこれは失敗）してしまったので、スチームのノリも確かに悪かったので、下火要因だけではなさそうです。でもこれだけ白いと網はなしかなと。
天パン＋被せ
天パン＋氷
この違いはクラフトに結構な影響を与えるので、できれば氷でいけたらなという感じ。
もうちょっと条件変えて氷で実験してみよう！
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