こんにちは
いつも笑顔で元気いっぱいの
【なのは】スタッフです
今日は旬の食材
たら
について話したいと思います
さて、今日お話しする魚の
たらですが
どういう漢字を書くか
ご存知ですか
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正解は鱈（たら）です
雪の降る季節に味が良くなるので
「鱈」という字を当てられたと
されています
魚の中でも大食漢で
何でも食べるので
「たらふく食べる」という
言葉の語源になるほどです
『たらふく』って
魚の鱈から来てたんですね
旬の食材は美味しくて
栄養価も高くなります
旬の食材を取り入れて
健康づくりに役立てましょう
鱈のレシピは
煮付けやホイル焼き
これからの時期は
お鍋に入れても美味しいですよね
白身魚は様々なレシピ方法があり
骨も癖も少ないため
お子様からご年配の方まで
年齢を問わず
よく食べられているのではないでしょうか
栄養についてうまみ成分の
グルタミン酸やイノシン酸が豊富なので
淡泊ながらとても美味しい魚です
ビタミン類やミネラル類などは
青魚に比べるとやや少ないですが
多くの種類をまんべんなく含んでいるので
低カロリーでヘルシーな食材です
また、ビタミンDは比較的多く
カルシウムやリンの吸収を促進して
骨や歯を丈夫にし
骨粗しょう症の予防に役立ちます
【なのは】では
お食事のアドバイスも
させていただいております
まずは最初に
ダイエットカウンセリングの際
1日の食事量をお伺いします
それ以外にも
ご来店くださっているときに
アドバイスをさせていただきます
忘年会や年末年始
外食が続きやすいこの時期
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