早起き3283日目
おはようさまです。
へしことチーズと日本酒の勉強会があった。
へしこと日本酒は普通に合う。
へしことチーズは普通は合わせませんから、経験が少ない。
どちらも発酵食品だから、その辺に相性や相乗効果の化学変化が期待出来ると私の本能が思ったのでしょうね。
最初の組み合わせが一番旨かった。
其々の発酵の旨味が折り重なって、正に新たな旋律が奏でられました。
ウォッシュ系の柔らかいクリーミーなチーズとへしこは相性抜群です。
食感が似ているところもポイントです。
ハード系だとボソボソして食感の悪さが気になりました。
合わせるなら、柔らかい方が合いやすいでしょう。
新たな可能性に出逢えたことに感謝です。
ご馳走さまでした(o-人-o)
早起き3282日目
おはようさまです。
アルゼンチンの試合を観ていたら、更新を忘れました(笑)
決勝のシュートが決まった瞬間のアルゼンチンサポーターの歓喜の姿。
喜びの爆発でしたね。
少年が泣いていたのにジーンときました。