卵を、卵黄と卵白に分けて、各々ミックス
卵白は、モコモコになるまで
卵黄は、湯せんにかけながら
白くなってきたら、紅茶と、油を入れて、またまたミックス
湯せんから外したら、小麦粉と紅茶の葉、三温糖を入れて混ぜるーっ。
こっからが、スキルが出るとこで
メレンゲを、まず半分入れてしっかり混ぜます
残りの半分入れたら、この時はメレンゲをつぶさないようにサックリと混ぜるんです(>_<)
これがむっずかしぃーっ
お母さん、尊敬しまする
あとは、型に流し込んで、
トントンして、空気を抜いたら、
オーブンで
モッコモコー
出来上がり
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