こんにちは！体に優しいマクロビカフェnanashinoki店長です♪

7月は日程が取れず、セミナーはお休みさせて頂きました・・・。

店長、数年前マクロビの料理学校に通っておりまして、一応師範科コースまで終了しているのですが、たま～に単発受講で面白そうな内容の講座に参加しております

先日、かなり久しぶりに、おっ！これは私の中では未知の領域の講座があったので、行ってまいりました。

その講座は【初夏を楽しむ野草料理教室】です♪

野草って凄いんですよ！私たちの身体の調子が良くなるように整えてくれる植物。

薬草＝自然の薬　

その辺の河原や公園、野山などいたるところに宝物が生えているんですよね

では、野草料理の内容は・・・

野生三つ葉の混ぜご飯

桑の葉はさみ焼き

薬草カナッペ

小豆レンコン野草和え

赤紫蘇シャーベット

ドクダミ

なんか野草の写真があちゃこちゃ向いてて見えにくくてすみません・・・。直し方がわからない

とまあ、これ以外の野草もまだまだありました。効能のお話なども色々聞いて、季節ごとの野草をもっと積極的に体に取り入れていかないとな～と思いました

でも、やっぱり野草、めっちゃおいしい～～って感じではありません・・・。苦味も多少・・・。

なので、体にいいのはわかっているので、料理に少しずつみじん切りにして混ぜるなり大量にはなかなかとりにくい代物ではありますね！はい

追伸1：実際河原や公園に行って自分で見分けることが出来るだろうか？ちょっと不安です

写真とにらめっこしながら格闘するのでしょうね～

あっ！でもくれぐれも適当に野草摘みして食べてはだめですよ！

中には毒草とよく似ている野草もあるのですから。

にらと水仙やよもぎとトリカブトなど、食べたら中毒や下手したら死んでしまうものまで

追伸2：そうそう、店長早速ですが、この野草料理教室に行った次の日の朝、いつものようにお化粧をしようとしましたら、なんとおでこに,ぽつぽつ小さな湿疹のようなものが

最悪～っと思ったのですが、まてよこれはもしかして沢山の野草を食べたので体のデトックスなのではないかと思い直しました1日でここまで効果があるのは凄い

野草恐るべし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　nanashinoki店長