今回参考にしたレシピはこちら
今日はアスパラとツナのぺペロンチーノでした♪
まず、材料は
・アスパラ...お好み（大体6本ぐらい）
・ツナ...お好み（80ｇ）
・鷹の爪...ひとつまみ
・ニンニク.（スライス）..ひとかけら
・スパゲッティー 1.9ｍｍ...150ｇ
・塩...少々
・ブラックペパー...少々
・レモン...少々
・オリーブオイル...適量
作り方は、
①パスタを茹でます。お塩は一つまみ程度でいいです！
②茹でている間に、具の準備をしておきます。
まず、アスパラを洗い、皮をむき半分にします。
先端部分はバターソテーにし、
残りの部分はパスタの茹で汁で軽く茹でます。
③パスタが茹だったらざるに入れおきます。
（この時茹で汁はとっておいてください）
④フライパンを温めて、オリーブオイルを入れます。
そこにニンニクと鷹の爪を入れて、香りがたってきたら
軽く茹でておいたアスパラを入れ、パスタを投入します。
⑤軽く混ぜ合わせ、残しておいた茹で汁を少しいれ、
塩コショウで味を整えます。
（辛めがいい方は、結構入れちゃっておｋです♪）
⑥お皿に移して、ソテーしたアスパラとツナを盛り付けて
お好みでレモンをかけたら完成です★
アスパラは春から夏が旬なんで
おいしくできますよ～♪
ま～ちゃんさんありがとうございましたー♪