あ～、めちゃめちゃしんどいわ ( ´△｀)
お昼から、張りきって
いかなごのくぎ煮、
３キロも炊いたから…( ´△｀)
これで１キロ分、出来たて。
素早くうちわであおいで、
いかなごどうしがひっつかないように。
いかなご１キロあたり、
これだけの生姜使うよ。
２００グラム、千切り。
水飴は、大さじ山盛り１程度。
ざらめも、２００グラム。
あとは、お醤油１８０㏄
酒、１００㏄、みりん、１００㏄
お水は、一切使いません。
なので、日持ちします。
えっ？
二人家族なのに、なんで３キロも炊くかって？
近所の人や、
主人の職場の人、
娘や娘の婚家にも、
少しずつだけどお裾分け。
あ、３キロじゃ足りない！！
うちが食べる分無くなる！！
となって、
作ってる途中でエプロンのまま買いに走ったけど、売り切れやった～ (>_<)
なので、毎年２００グラムずつ配るところを、１８０グラムにけちったった 
この辺の風習で、
どこの家もすることなんです (>_<)
だから、結局いかなごのくぎ煮を交換してるだけだわね (笑)
めんどくせ～、風習 (>_<)
今年はあと何キロ炊くかな～。
もうそろそろシーズンも終わりどけどね。
今日は、くぎ煮３キロも炊いて疲れちゃったから、あとは手抜きしました。
厚揚げとネギのお味噌汁と、だし巻き卵、
きゅうりのぬか漬けで終わり。
早くシーズン終わってほしいわ (>_<)
去年なんか、結局５キロぐらい炊いて
くたくたになりました ( ´△｀)
あまじょっぱくて、
美味しいんだけどね～ (*´ー｀*)