大分県には、回転寿司チェーン店が数多くあります。
全国的に有名な、スシロー、くら寿司なども
店舗を増やしてきています。
私が、大分県に来たときは、この二店舗はありませんでした。
地場の回転寿司チェーン、「寿司めいじん」が大分の100円寿司業界を盛り上げている印象でした。
何年か前に、久しぶりに寿司めいじんに行きましたが、このままだとヤバイなという感じでしたので、物言い。
まず、
100円寿司屋ではなくなった。
清潔間がない。
従業員の質が低い。
この三点の、バランスがかなり悪い。
このままでは、閉店店舗がでます。
すべての店舗に行ったわけではありませんが、敷戸店はヤバいです。
改善策はあります。