秋。

ずっとブログを読むのも書くのも忘れていた気がします。

山道を１時間車でウロウロ数箇所。

道路に落ちてる山栗。買う方がそりゃ効率はいいけれど。

マテバシイとスダジイ

木によって味も大きさも違う～今年は大きくて美味しいしかも拾い易いスダジイの木を何本も見つける事ができてうれしい。

マテバシイ?シリブカガシ?実ばっかり見てるので今度はちゃんと葉っぱも見よう。

ムクノキは一度に量は取れないけれど駐車場の隅っこで取れて幸せ。

協生とは遠いプランター栽培だけどこぼれ種からいろいろ生えてくる様子が面白い。

ドシロウトですが慎重に慎重に

数種類だけづつキノコ狩り。

ものすごい楽しい。

多くの人はどんどん覚えてどんどん動いて素晴らしいキノコクラスタになっているけれど

わたしは近所で、決まった種類の収穫のみ。

鈍臭いいい加減さで事故を起こす可能性が高い自分ですので、それでいいです。

猿はキノコ食べるようだけど

かなりの確率で食毒を分けているとか　

なぜ猿がキノコ食べるのか

という研究を最近読みかじったのですが

人はなぜこんなにキノコに惹かれるのでしょうか。

なんだか探すのも見つけるのも、それだけでワクワクする。

さて久しぶりの投稿も、

ただのつぶやきでした。

久しぶりに。ゴーリキマリンビレッジへ。野人むーさん。

まだ、別職種だったころ

違うブログのころ。

何度でも行きたかったのに一度しか行けてなかったけど。

やっと。やっと。行ってきた。

最近

ちょっと停滞してた塩も、がっつり作りたくなった。

今度は肉と卵持って

朝晩釣りやなんか探しつつ

また食べたい、あ、違う、行きたい

そういえば

スタッフのかたに、

山梨の話を長野としてしゃべってしまった....

本当に本当にすいません、

鰹が美味しい。

ひっさしぶりに、

書いて放置が山ほどもあるのですが。

とりあえず本文、

刺身で美味しい魚(特に青魚)は美味しいうちに、加熱して食べるのが好きなお家で育ちますた。

だからといって生魚も大好き刺身も食べるのですが。

そんなわけで(?)鰹。かーーーーつーーーをーーーー

①不動の一位。

漬けにしてから天ぷら、立田揚げ?

鰹→漬けに自然薯のすりおろしを入れておく。

自然薯がないときはしょうが。

②揚げる根性がないときはフライパンやトースターで軽く焼いて食べる。天ぷらよりこれが美味しいと思う日も良くある。

③ハラモと心臓の塩焼き

④漬けを自然薯とろろで（刺身）

⑤漬けを薄めにひいて炙って握る、わさびかしょうがはこだわりなし。

⑥あら煮

⑦味噌漬けを焼く。

味噌に梅干しと古しょうがをまるごとゴロゴロ入れて漬けて置く。時折酒粕が数割入る。

⑧塩っからい佃煮。これをおやつ、お茶漬け用に大量に作るのが昔商店街でまるごと鰹を貰った時の定番。

これは父仕事でしたねー、煮含め煮含め数日かけて作る風景が懐かしい。

⑨新玉ねぎと柑橘　醤油。

⑩大人になってから

個人的に近年はまったもの。

漬けをココナッツオイルであひじょ。

たまにここに各種スパイスがはいりスリランカカレー風に。

こうやってみると、ほとんど加熱（笑）

一応ほんの少し鰹に関わる仕事のお家実家をもつ焼津らしい

または焼津らしくない

だたただ何となく書いてみたブログでした。

本心の一部

本当に図々しく恥知らないやつが何もなかったように　なに、普通にブログとかするんだろう。という。

自分が今やっている、出来ていない本当に本当に足りないどうしようもない最悪の積み重ねを

醜態晒して

それだけなら自分なのでよいのですが

人に不快な思いをさせることばかり

それはきちんと本当に申し訳なく心が張り裂けるのは事実です。

全く平然と図々しく、

よって嫌悪忌避される対象となっていることもこれでも気づいています。ならどうにかしろよ。

ということで、でもそれは当然。

こういう

いいわけ自己弁護は

ただただひたすら不愉快ですね。

それについてはひたすらもう、もう、かかわらせてごめんなさい。申し訳ありません。

不愉快な相手と思われている人に

もう、関わった相手が本当にひどかったと完全に切り離し打ち捨てて欲しい。

本当に勝手で。

ごめんなさい。