【ゆるベジ】塩りんごのケーキ

こんばんは
世間は、3連休だったのですねー。
普段、平日に休みを入れているため、祝日はモチロン出勤の♪ななっち♪です。

この3連休、娘っこは、土曜の通院と、日曜の習い事の練習会しか予定がなく、退屈そうだったので、久々にお菓子作りでも～

・・・と、『あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室』から『塩りんごのケーキ』を作ることに


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夫の友人から送られてきたりんごがまだた～っぷり残っていたので、ガッツリ２倍量で作ったら・・・、リンゴが鍋から溢れそうでした

途中、娘っ子の習い事の練習会に出かけたので、焼くのは夕方になってしまいました。
オーブンから漂う、リンゴとシナモンの香りがたまらないですね～


リンゴを煮るところで、ちょっと水分を飛ばすのが甘かったかー
ややゆるっとなってしまったけれど、アップルパイ・・・の味～

塩りんご・・・って書いてあったから、甘じょっぱいのかと思ったら、全然そんなことなくって、美味しかったぁ。

パウンド型1つ分は我が家で食べ、もう１つ分は、今日、娘っこがお友達の家へ遊びに行ったときに持っていきました。
お友達にも喜んでもらえてよかったです～

次は何を作ろうかしら・・・
来月は、バレンタインあるし、娘っこはチョコ菓子を作りたがるかなー


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