チャン・グンソク、真心で満たした3部作「食卓の発見」の旅を締めくくる
俳優兼歌手チャン・グンソクが、コミュニケーションの妙を生かした進行と深みのある洞察力で、3部作の旅を温かく締めくくった。
チャン・グンソクは24日に放送されたMBC旧正月特集3部作「食卓の発見」第3部「自然がくれたもの、残さず食べる食卓」で、シェフのユン・ナムノ、デイビッド・リー、ファブリ、そして「宇宙少女」のダヨンと共に、キョンサンブクド（慶尚北道）ポハン（浦項）で、海が許す分だけ採取し、それを余すことなく消費する韓国の食文化の根を探しに出た。
チャン・グンソクは食材を無駄なく活用する「ゼロ（0）の食卓」の意味を紹介し、旅をスタートさせた。冬の最高の食材であるブリに出会うために蓄養養殖場へ向かい、幼い頃に父が運営していたマス養殖場を回想しながら、淡水養殖場とはまた違う海の養殖場への感慨を明かして注目を集めた。
チャン・グンソクは、大ブリを直接捕まえるために網を振るうなど情熱あふれる姿で笑いを誘った。思いがけないカモメの妨害で困難に直面したものの、貴重な経験になったという前向きな姿勢で現場に活力を吹き込んだ。続く料理の過程でも、ブリの頭からヒレまで捨てるところがないという「魚頭肉尾（ぎょとうにくび）」の知恵をイタリア出身のファブリシェフに説明し、豊富な知識を披露した。
チャン・グンソクの活躍はキッチンと食卓でも光った。彼はファブリのサブシェフを自任し、野菜の下ごしらえからリゾットの調理まで黙々とこなし、頼もしい助力者の役割を果たした。また、デイビッド・リーの浦項式ムルフェ（韓国の冷たい刺身スープ）を器ごと空にする本気の“食べっぷり”を見せ、活魚刺身文化が発達した韓国の食文化の特徴を指摘しながら番組に深みを加えた。
何よりチャン・グンソクは、韓国特有の「残さない食文化」を分かりやすく解きほぐし、感嘆を誘った。しゃぶしゃぶの締めの雑炊、タッカルビの締めのチャーハンを例に挙げ、残った味付けまで活用することは韓国ならではの食文化だとし、韓国料理の多様性と包容性を強調した。
放送の終盤、チャン・グンソクは「ご飯には多くの人々の思い出と幸せが込められている」とし、「分かち合うとき、より近づくことができるのが食卓と食の力だ」という真心のこもったメッセージで視聴者に深い余韻を残した。
3部作の旅を通じてチャン・グンソクは、単なる司会者以上に、Kフードの価値を現代的感覚でつなぐメッセンジャーとして代えがたい存在感を証明した。
なお、チャン・グンソクが率いるバンド「CHIMIRO」は、4月11日の「2026 THE CHIMIRO IN SEOUL」を皮切りに、16日に大阪、5月21日に東京で公演を開催し、ファンと会う予定だ。
素敵な記事がたくさん上がってた
早く日本でも放送しないかな？
今日は久しぶりの☔️☔️朝からかなり降ってた
birthdayだけど🎂は週末で
土曜日は🚗³₃の点検だからその帰りに寄ろうかな？
3月2日から新学期
またまたバタバタな日が続くだろうな💦
またまたバタバタな日が続くだろうな💦孫ちゃんに癒されよう😆😆😆👶
