こんばんはー。
金沢市つぶつぶ料理コーチの土山直美です。
今日は朝から色々あってぇ
合唱コンクールの娘のお弁当。
寝坊した！（笑）
金沢市は合唱コンクールに立派施設を使うようになったのね、私が中学の時は学校の体育館のステージでしたが。
これにおにぎり二個
で、朝練とか言って学校行ったなー。
弁当間に合った〜洗濯ほして歯磨き。
と思ったら、
息子がお腹痛いとうずくまって、本気か？
合唱コンクールに行きたいからじゃないか？と思ったり。
マラソンの試走でコースの確認が学校あるからと
やっぱり真面目にお腹痛かったんだけど、
少し遅れて学校へ、元気に帰ってきて夕飯も平らげました。
歯医者の定期検診、明日の料理教室の準備、
娘伴奏だからね、市内のホールまで合唱コンクールを見に行き、クラスは最優秀賞
帰りに買い物して、
帰ってからも色々やるとこあるんだけど、
ぱぱっと材料切って、調味料揃えて
板麩のチンジャオロース
豆腐とエノキのうま煮
葛であったかい
雑穀ごはんに、味噌汁、漬物〜
お腹いっぱい
ごちそさまでした♪
つぶつぶ料理って雑穀をおかずにするだけではないのですよ。
手軽で美味しいの！
ぱぱっとできて、美味しすぎる！
のが、つぶつぶ料理
働いている〜とか全然関係なくて、むしろ
日中お勤めに行っている方にもぴったりの
つぶつぶ料理です。
材料を出して、グラムを計り、丁寧に包丁で切る、調味料をきっちり計る、テキスト本を作り方をしっかり見る、その通り作る！
だけ！
それだけで、一発で決まる味！
味が足りなくて何度と足して、
味見して麻痺して濃いか？薄いか？
わかんないより、ぜーんぶ揃えてやってしまうのが早いって事を長年主婦をしながら毎日痛感。
準備の大切さをね、毎日感じています。
集中するからごはんの準備ダラダラやらなくてパッとできちゃう。ついでに使ったボウルなんかも洗っていますよ。
簡単すぎるのに、手の込んだ料理に見えちゃうお得な料理ジャンルですし。
美味しいものを手軽に手作りして食べたい方にぴったりの食生活。
私の料理コーチ仲間にはキッチンで手が濡れるのがイヤって今じゃ料理バンバン作っているし。
しかも1歳と3歳の子がいながらね。
一緒につぶつぶ料理しませんか？
気になる時が始め時。
子どもか大きくなってから、時間に余裕ができてからじゃなくて、
今、やってみましょう♪
手取り足とりお伝えしますよ。
リピーターさんも多いのが私のレッスンです
明日もレッスンなんですよ。
アップルパイのね〜
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