こんばんは
今日もお疲れ様です
ダイエットサポーター目指し
絶賛勉強中の なこです
ブログを見に来てくださり
ありがとうございます
ベルラスダイエットを始めて
今日で８２日目です
今日の朝ご飯です
主食のご飯は
吸収の良いカットされた玄米と
国産２４種類の雑穀と
3種類のスーパーフードを
混ぜて炊いています
今日は
その
スーパーフード最終回
３つ目の『アマランサス』
をご紹介します！！
アマランサスとは
紀元前6世紀頃から古代アステカで
主食として栽培されていた
ヒユ科の穀物です
グルテンフリーでアレルゲンが少なく
プチプチとした食感で
無味なのが特徴です
アマランサスは
鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム
などのミネラルが豊富で
それ以外にも
抗酸化作用があり
アンチエイジング効果のある
ビタミンE
便秘解消が期待できる
食物繊維
免疫を高めたり代謝を促す
ビタミンB6
なども
豊富に含まれています！！
栄養価の高さから
NASAが宇宙食として
取り入れているそうです！！
調理の前に
付着しているホコリや土を
水でしっかりと洗って
基本的には
加熱調理がお勧めです
粒が小さいので
主食向きではありませんが
少ない量で
高い栄養価を得ることができるので
私は
お米を炊くときに加えて
使用しています
それ以外にも
様々な美味しい食べ方がありますので
気になる方は
スーパーフード「アマランサス」
を
チェックしてみてくださいね
参考になれば嬉しいです
あなたのダイエットを
心から応援しています
最後まで
ブログを読んでくださり
ありがとうございました