ワカメを小さく

お味噌汁のワカメは乾燥してる段階で、先に手で細かく砕くとあとで包丁やハサミ使わなくていいし、子供も食べやすいです。


そのままでも食べるけど、小さい方が消化吸収もよさそうな気がする。

気がするだけよ？

そしてこんな感じにお椀に入れて、味噌をとく前のだしでワカメを戻す。

そのあと出来た味噌汁を注げば、ワカメは大人サイズと混じらないし、味も薄味、しかもすぐ冷めるという。


そんな話でした。