いきなり失敗の予感…(笑)

色んなレシピブログなどを参考にさせて頂いて

頑張ってうどんを捏ねておりますが…

レシピよりお水を少なめにしたにも関わらず

何故かかなり生地が緩い仕上がりに…

これでは絶対に包丁では切れないに違いないと

小麦粉を延々と足しながら捏ねたのですが
 

キリがないというか

何がいけなかったのかも分かりません

ひょっとしたら塩が足りなかったのでしょうか

何事も経験とはいえ

この生地ををすべてすいとんにするのだけは避けたいです
((+_+))