おはようございます！
夏の甲子園は京都国際高校が初優勝！
前身が朝鮮学校だったこともあってか、
喜びに水を差すようなコメントも見かけるけど、
日本人学生たちを受け入れて20年にもなるんだし、
高校生たちが汗と涙を流して勝ち取った栄誉。
韓流ドラマだのK-POPには喜んで飛びつくのに、
妙なところでナショナリズムが出る日本人のクセは止めて、
素直に讃えてあげましょうよ。
関東一高もよくココまで頑張りました。
とは言え、
決勝戦のタイブレークはどうしたモノかと思うけど。
膠着したから延長戦になった訳で、
点が入りやすいシチュエーション設定は分かるものの、
緊迫した攻防やベンチワーク云々も戦い方なんで、
決勝戦の魅力としては半減しちゃうかなぁ。
7/27の夜に流れた
中本の道のインスタ投稿。
この土日は、27日の玄ちゃんインド、
町田の冷たい北極ラーメンが週末ラスト、
高崎の冷しゃぶヒヤミが週末ラスト、と
最初から土日で3件、の課題がずらり（笑）
やはり基本的に週末しか行けないのでね。
明日は町田から高崎か？
なんて言ってたところにコレですよ。
食べそびれた方のために、とは言うものの、
何度でも食べたい玄ちゃんインド。
町田をすっ飛ばして、錦糸町から高崎襲撃だな、と（笑）
実は昨日の夕食も小分けしておいた冷凍インドで、
インドパスタ＆ナンのカレー三昧。
ワインとも絶妙に合うのですよ、コレが。
この1ヶ月は、
チーズタッカルビのインドアレンジだの
インド焼きそばだの結構楽しませてもらいましたよ。
そう言えば話題急上昇の業スーで、
ピザの生地だけ買ってきて、
インドピザなんてのもやったなぁ。
という訳で翌7/28のこと。
朝っぱらからまた向かってしまった錦糸町。
店着は前日より5分遅れた9：30。
黒山の人だかりか？と思いきや先客1人。
あれれ。
開店前に表に出てきた玄ちゃん。
お弁当希望の数を事前に確認して、
開店前に用意しておこう、ということだったみたい。
「来たね～。今日は？」と聞くので、
「2個かな？」と答えると、
「電話もガンガン入ってるから、遠慮しなくていいよ」というので
「やっぱり大3個お願い」と1個増量。
この日は電話注文もOKだったからね～。
限定30食とはいえ、
少し多めに作ってはいただろうけど、
お弁当終了コールが流れたのは何と10：04。
ちょうどワンロット目入り切ったところだったかな。
最後の1個は電話注文でした。
いやいや、玄ちゃんインド人気も大したもので。
明日また1ヶ月ぶりにやってくれるけどね。
ということでこの日のメニューは、
パパちゃん：北極の超麺少なめ（￥1,020）＋インド単品弁当大盛×3（￥2,100）
ママちゃん：冷やし味噌やさい麺半分辛さおまかせ（￥1,070）＋ネギ（￥90）
この日のインドはお弁当のみ。
前日のインドが辛さアップなしだったんで、
思いっきり遊んでいいよ～とママはヒヤミ野菜のおまかせに（笑）
冷味中華と辛華丼なんかを頼んだ日にゃ、
「何だよ～！遊べないじゃないか！」と
客に平気でクレームを入れる店主なモノで（爆）
そんな限定入れるからなんだけどね～。
調理担当は玄ちゃん、
麺場は兄さん、
ホールは川見さんと昨日の男性
というデジャブ状態だったこの日。
まず出てきたのはママのヒヤミ野菜。
あれ？あんまり遊んでないね。
と思ったのはこの画だけ。
下の方はもうドロッドロでした…（笑）
ちょいと油多めながら、
下と混ぜるといい塩梅だったヒヤミ野菜。
ママちゃん、久しぶりのヒヤミ野菜に舌鼓を打って
完食・完ツユでごちそうさま。
次いで僕の北極の超。
言わずと知れた中本限定メニュー第1号。
定番メニューの完璧な構成もさることながら、
今や中本の魅力の多くを担っているのが、多彩な限定メニュー。
こういう飲食チェーンってあまり例がないんじゃないかな？
お客さんの要望に合わせて作るうちに
数百種のメニューになった定食屋さんとかは聞くけどさ。
その意味では、
一歩踏み出した玄ちゃんの功績は大したモノ。
レジェンドと言われるだけのことはあるね～（←ホメ殺し 笑）
看板メニューの北極ラーメン（今は1玉）に、
いわばトッピングの全部載せ。
今じゃトッピングももっと多彩なんで、
セルフ北極の超みたいなこともできるけどね。
どうやったって￥1,020でこの充実度にはならないから、
やはりオトクメニューなことは間違いなし。
あちこちレンゲを挿すごとに、
北極汁が多彩な変化を見せるのも北極の超の魅力。
しっかり楽しんで
完食・完ツユでごちそうさま。
気になったんで、
完ツユのドンブリでパチリと1枚。
もう一コタンメン（笑）
ああいうコワモテ系の風貌ながら、
とにかくモノを大事にするのさ。
11年5ヶ月営業して、
どこの厨房よりもきれいだった伝説の亀戸店は、
まさに玄ちゃんの商売への姿勢。
錦糸町でもそれをしっかり継続している訳で。
でもそろそろドンブリ入れ替えてもいいんじゃないかなぁ（笑）
まだまだ暑いものの、まもなく夏も終わり。
来月から中本の暦は秋に突入。
今日は近場でアレを楽しむことにしますよ。
ではまた。