今日は
というか、昨日から無性に麻婆豆腐が食べたくて作りました
私の場合、お豆腐は断然、絹派
滑らかさが木綿より良くて♪
でも麻婆豆腐にすると多少は崩れることがあるのですが
今日のは崩れにくい(*_*)
そして味見したら滑らかで風味も良い感じ！
近くのスーパーでちょっとだけ高い？と思いながらも買ったのですが
京都タンパクさんの『京都の湯とうふ』
正解でした(^o^)
ちなみに辛さは
豆板醤、ラー油、粉山椒の3種類使って辛味に深みを出しています
というか、昨日から無性に麻婆豆腐が食べたくて作りました
私の場合、お豆腐は断然、絹派
滑らかさが木綿より良くて♪
でも麻婆豆腐にすると多少は崩れることがあるのですが
今日のは崩れにくい(*_*)
そして味見したら滑らかで風味も良い感じ！
近くのスーパーでちょっとだけ高い？と思いながらも買ったのですが
京都タンパクさんの『京都の湯とうふ』
正解でした(^o^)
ちなみに辛さは
豆板醤、ラー油、粉山椒の3種類使って辛味に深みを出しています