昨夜は調理師専門学校時代の友達と作る
ケータリングチームBeeたりんぐの勉強会を兼ねたパーティ
今回は点心を中心に作りました
全１３品です
今回、お客様のアレルギーの関係で
小麦粉や卵、豆乳などを使わない点心
中でも小麦粉を使えないとなると
点心は難しいのでは
と最初は思ったのですが
そこはBeeたりんぐのアイデア
色々珍しいメニューも作りました
そして、今回は珍しく
お客様をお迎えする１時間近く前に準備は完了
早くもお酒で乾杯
更に、メニュー表まで作れたり
ちょっと余裕の私たちでした
お料理はまた改めて