真夜中コネコネ話を最近書いていないような・・・
でも、相変わらずコネコネしています
舌ブラシを頂いたお礼に塚田キャスターにプレゼントしたワッフル
塚田キャスターはモチモチしたパンが好きみたいなので
今回は米粉を入れて作ってみました
しずレシピ
「天然酵母 米粉入りココアワッフル」
（材料）
強力粉（春よ恋） ４５０ｇ （９０％）
米粉 ５０ｇ （１０％）
グラニュー糖 １００ｇ （２０％）
塩 ７．５ｇ （１．５％）
天然酵母生種（ホシノ） ３５ｇ （７％）
全卵 １７５ｇ （３５％）
発酵バター １２５ｇ （２５％）
牛乳 ２５０ｇ （５０％）
ココアパウダー ８０ｇ （１６％）
〔トッピング〕 アーモンドダイス 適量
（作り方）
１．バター以外の材料をボールに入れて混ぜあわせて
常温のバターを入れ滑らかになるように混ぜあわせる
２．１を常温（２０度ちょっと）で７～８時間置く（一次発酵）
３．２をよく混ぜてワッフルメーカーで
トッピングを散らして焼く
モチモチ感もですがしっとり感が増した出来になりました
さて、塚田キャスターとお送りしているMONO事業部
実はこのドアをくぐるのは先週が最後でした
まだ見ていませんが今週から新しいセットになるようです
さて、今日から「デイリープラネット」少しリニューアルです
プラネットVIEWのコーナーでは
新しいゲストの方にも加わって頂き
よりタイムリーな話題を深く掘り下げて伺って行ければと思っています
今日一日のニュースはデイプラで是非チェックしてくださいね