お友達Aちゃんが遊びに来てくれました
Aちゃんのお話はいつも面白く為になるのでいつまでも
聞いていたい
だからこの日も話足りない（聞き足りない）感じでした
さて、この日に作ったのは
急いでいる時のおもてなしにぴったりなパエリアと玉葱の冷製スープ
これまた簡単にできちゃう生春巻です
ということで
しずレシピ
「スモークサーモンとアボカドの生春巻」
（材料 ４人分）
生春巻きの皮（小さいサイズ） ６枚
サニーレタス ３枚 ・・・適度な大きさに手でちぎる
スモークサーモン ３切れ ・・・６つに分ける
アボカド １／２個 ・・・スライスしてさらに５㎜幅にカット
マヨネーズ 小さじ１～２
レモン汁 小さじ１
粒マスタード 小さじ１
バジルペースト 小さじ１
塩 少々
胡椒 少々
（作り方）
１．アボカドにレモン汁をまぶし、他の調味料で味を付ける
２．生春巻の皮に霧吹きをしてレタスを敷いて味を付けたアボカド
スモークサーモンを乗せてその上にまたレタスを乗せ巻く
３．２を二つにカットする
アボカドに味を付けてあるので
つけダレを作る必要がなく
火もレンジも使わないエコなメニューです