ここのところ毎週会ってるかな
大林奈津子ちゃんです
この日もガールズトークです
はい、ガールズですっ
我が家に遊びに来てくれたので・・・
試食隊になってもらいました
パエリアとベーグルです
その中から・・・
しずレシピ
「鮭とじゃがいもの北海道パエリア」
（材料）
米 １、５合
鮭 ２切れ ・・・骨、皮をのぞき２㎝角
ジャガイモ ２個 ・・・皮を剥いて１㎝角 水にさらしてザルにあげる
玉葱 １／４個・・・みじん切り
ピーマン １個 ・・・みじん切り
パプリカ １／４個 ・・・みじん切り
トマト １個 ・・・１㎝角切り
ニンニク １片 ・・・みじん切り
バター ２０ｇ
レモン １／２個 ・・・端を落として１／４に切る
キャベツの新芽 １／２パック ・・・半分の長さに切る
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１／２
醤油 小さじ１
コンソメスープ ３８０cc
（作り方）
１．パエリアパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、玉葱、ピーマン、
パプリカをじっくり炒めてトマトを入れ、水分がなくなるまで弱火で
炒める。焦げ付きそうになったら油を足す
一度上げておく
２．パエリアパンにバター（半分）を引いて焦がさないように鮭を炒め
表面の色が変わったらジャガイモを入れ軽く炒め１を戻す
３．その後米を入れ油を馴染ませる
コンソメスープを注ぎ醤油と塩で味をつける
パエリアパンを揺すり鮭やジャガイモが表面に浮いてきたら
残りのバターを入れて蓋をして２０分ほど弱火にかける
４．水分がなくなったら３０秒間、強火にして
パチパチという音がしたら火を止めて
蓋をし１０分ほど蒸らす
５．最後にキャベツの新芽とレモンを添えて出来上がり！！
今回も北海道の高級米、こちらのお米を使ってみました
まさにこれぞ
ほっかいどう
でっかいどう
うっまいどう
っていうメニューです
これはお子さま受けも良さそうなパエリアですよん