今の私の手
・・・
先日友人の結婚披露宴があったのでお祝いにふさわしい感じに
品のある色合いが好きです
今回も双子ママなつこが出張カルジェルをしてくれました
わざわざ我が家に来てくれたのでお礼にランチに・・・
リゾットです
ご飯を炊く時間より短く
パエリアより更に手早く出来ます
しずレシピ「イカとエノキのリゾット」
（材料）
米 １００ｇ
イカ １／２パイ （内臓は丸ごと使います）
エノキ １／２袋 ・・・半分の長さにしてほぐす
ニンニク 小さじ１・・・みじん切り
オリーブオイル 大さじ２
ポルチーニブロート（ブイヨン） 約３００ｇ
・・・ブイヨン小さじ１～２をお湯で溶いたもの
塩・胡椒 適量
生クリーム 大さじ１
アサツキ ２本 ・・・小口切り
トマト ３個 ・・・１／４にカット
下準備 イカは皮を剥き１㎝×５㎝くらいにカット（ゲソも）
内臓も使うので墨を除いて２㎝にカット
（作り方）
１．小さめのフライパンにオリーブオイルを引いてすり下ろしたニンニクを入れる
香りが立ったらイカの内臓と身を入れ炒める。
エノキも加え軽く炒めたら米１００ｇを入れ油を吸わせるように軽く混ぜる
その後ブイヨン３００ｇを、少しずつ入れる。塩・胡椒を入れる
（日本米の場合、混ぜると粘りが出るので混ぜすぎないように！）
２．米の芯が少し残るくらいの堅さになったら生クリームを入れて
軽く混ぜあわせる 最後に味をみて調整する
３．お皿に盛りつけてアサツキとトマトを飾る
トマトもアサツキもベランダ菜園でとれたものです
トマトはもう６０～７０個くらい収穫しています
さ～て、お味は・・・
イカの旨味と隠し味にポルチーニが利いていて
双子ママなつこが感激してくれていたので
よかったよかった
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
さて、今日は美容室ガーデンに行って来ました
私の髪質に合わせて
５種類のトリートメントをして貰ったのでサラサラです
前髪短くしました