旬のものを食べると元気になる気がしませんか？？？
特にお野菜類は
冷蔵庫の中にお野菜がたっぷり入っていると
幸せを感じるんですよねぇ
そして「さぁこの子たちをどんなお料理にしようかなぁ」って・・・
今日のしずレシピ「夏野菜と魚介のパエリア」
（材料）
イカ 1パイ
アサリ １６個
玉葱 １／４個 ・・・みじん切り
ピーマン 1個 ・・・みじん切り
赤パプリカ １個・・・１／４はみじん切り 残りは飾り用
米 1合
ブイヨン およそ２５０ｃｃ
ニンニク 小さじ１・・・みじん切り
ナス １本 ・・・パプリカの長さに合わせてカット
ズッキーニ １／２本 ・・・パプリカの長さに合わせてカット
オリーブオイル 適量
（作り方）
１．イカは皮を剥き、胴は輪切り、足は5㎝幅、ゴロ（肝）はぶつ切りにしておく
２．パエリアパンにオリーブオイルを引いてニンニクをいれ
みじん切りの玉葱、ピーマン、パプリカをじっくり炒める
３．２にオリーブオイルを足しながらイカの足とゴロを入れ炒める
米を入れ油を馴染ませたらブイヨンを入れ沸騰したら
あさり、イカをバランス良く入れる
４．アルミホイルなどで蓋をして20分ほど弱火で炊く
（途中１０分ほどで赤パプリカ、ナス、ズッキーニを入れる）
10分ほど蒸して出来上がり
イカゴロのコクと夏野菜の甘さが凄く良い旨味になりますよ～
さて参院選まであと１０日ほど・・・
特番でスタジオのしきりを担当するので
資料を持ち歩いては時間があればお勉強
選挙番組にはＳＴＶ時代に関わったことはあるものの
全国の情勢を理解していないとと思うと・・・
今から本番の事を考えると緊張しちゃってます！
でも頑張るのみですねぇ
昨日もお初さんや料理人の方、常連さんの書き込み
ありがとうございました
みなさんのカレーの隠し味参考にさせてもらいますね