ジメジメ暑くなると冷たいモノやスパイシーなモノ
酸味の強いモノなどが食べたくなりませんか？？？
今日の日テレでの夜ご飯は「ソウルランチの水冷麺」
氷が入っていたので麺が伸びていなくて
あっさりさっぱりつるつるっと頂けて
まさに今日の気分にピッタリな夜ごはんでした
さてこの時期、ついつい自分が作るモノも
スパイシーや酸味が利いたモノなどが多くなるような
今日のしずレシピは「ロールキャベツ トマトカレー味」
（材料）
（ａ） 牛豚合挽肉 ２５０ｇ
玉葱 １／４個
溶き卵 大さじ１
塩・胡椒・ナツメグ 適量
キャベツ ８枚 ・・・茹でて柔らかくする
ナス １本 ・・・縦に八等分
トマトジュース（無塩） １９０ｃｃ
水 ２５０cc
カレー粉 大さじ１と小さじ２
生姜みじん切り 大さじ１
にんにくみじん切り 小さじ１
オリーブオイル 小さじ２
はちみつ 小さじ１
オイスターソース 小さじ２
塩 適量
胡椒 適量
イタリアンパセリ 適量
（作り方）
１．（ａ）の材料を混ぜあわせキャベツにくるむ
２．鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ
火にかけカレー粉を入れて炒めトマトジュースに水
オイスターソース、はちみつ、塩、胡椒を入れて
一煮立ちしたら１を並べて入れる
クツクツしたら火を弱め２０分ほど煮る
（途中でナスを入れる）
３．味をみて足りなければ塩・胡椒で整える
４．盛りつけてイタリアンパセリを飾る
私の使っているカレー粉は
http://ameblo.jp/nakajima-shizuka/theme4-10002934904.html
こちらでご紹介した「インディアンカレー」
カレー粉によって調味料の量が変わってくると思います
ロールキャベツのカレー味というのも
スパイシーで食欲をそそるお味！何より白いご飯と合いますよ
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昨日は皆さんの大好きなフルーツ話ありがとうございました
私、フルーツ大好きなので
梨が好き、ぶどうが好き、マンゴーが好きなんて
コメントを読むと「私も好き！」って思っていましたよ
果物の産地に住んでらっしゃる方が羨ましい
そうそう桃が好きで頬擦りして・・・というコメント読んで
笑っちゃいました
実は私も子供の頃同じ経験があるのです
すごーーく頬が痛くなりました
以後気を付けています
ふふふっ
今月は参院選の特番を担当したりするので
勉強などに追われたりさすがに遠出はできなさそうです
なので桃狩りには行けそうにありませんが
これからは八百屋さんの前を通ると誘惑に負けて
きっと・・・度々買っちゃうのだろうな