2日のぼっくるず久美ちゃんのバースディ
パーティーは
当日その時間になるまでみんなが何を作ってくるのか
分からないからドキドキワクワク・・・
誕生日以外の人も誕生日プレゼントを貰える気分です
無添加だから素朴な色合いと本人は言っていましたが
カラフルよりこれくらいの色の方が美味しそうな気が・・・
実際に、サクっとしてしっとり、甘さ控えめ・・・美味しかった~
マカロンは作ったことないのでみんな作り方にも興味津々
先日の遠足で可愛いしおりを作ってくれためぐちゃんは
これがお酢が利かせてあってさっぱり・・・
二皿分あったのですがみんなでぺろっと平らげました
そしてぼっくるずのお嬢様キョンちゃんは
ジャガイモの美味しさとクリーミーさがナイス
これは先日私がごはん便りで紹介したレシピ
http://ameblo.jp/nakajima-shizuka/day-20070515.htmlを見て作ってくれたのだとか嬉しい~
キメの細かい甘さ控えめなロールケーキでした
そして私は・・・やっぱりパーティだからパエリアを
暑い日だったのでスパイシーに
(材料)
玉葱 1/2個 ・・・みじん切り
ピーマン 1個 ・・・みじん切り
パプリカ 1/2個 ・・・みじん切り
トマト 1個 ・・・1㎝角切り
ニンニク 少々 ・・・みじん切り
生姜 1片 ・・・みじん切り
豚挽肉 50g
EXバージンオリーブオイル 適量
カレー粉 大さじ1 1/2
オイスターソース 小さじ1
米 1.5合 ・・・洗わない
コンソメスープ 約400~450ml
飾り用ピーマン(緑・赤) 各1個 ・・・種をとって縦に6等分
あさり 15個
イカ 1パイ ・・・胴は皮を剥いて輪切り 足は3㎝幅に切る
塩・胡椒 適量
(作り方)
1.パエリアパンにオリーブオイルを引いて
玉葱、ピーマン、パプリカをじっくり炒めてトマトを入れ
水分がなくなるまで弱火で炒める 焦げ付きそうになったら
油を足す いったんパエリアパンからあげておく
2.パエリアパンにオリーブオイルを引いてニンニク
生姜を入れ挽肉を炒めてカレー粉を入れる
そして1のベースを入れてオイスターソースを入れ
米をいれ油を馴染ませる
コンソメスープを入れ塩、胡椒をふり
クツクツきたらイカ、アサリ、ピーマンの順に入れて
アルミホイルで蓋をして20分ほど弱火にかける
3.水分がなくなったら30秒強火にしてパチパチという音を聞いて
火を止め、10分ほど蒸らす
パーティメニューの中にスパイシーなものって
結構味のアクセントになるようで良かったです
私はあと一品、これまたスパイシーなものを作ったのですが
そちらはまた後日ご紹介したいと思います
みんなが作って来てくれたものがとっても美味しくてお酒も進み
とっても楽しい「美食のバースディパーティ」でした
久美ちゃんおめでとう