nakはワインが大好きで、毎日のように飲んでいるのですが、ただ飲み飛ばしていると、単なる酔っ払いになってしまいます。
「そうだ、ワイン日誌をつけよう！ 」
と思い立ち、ブログをはじめることにしました。
しかし、やれ「マロラクティック発酵がどーたら」「マセラシオン・カルボニックがこーたら」などど言っていたら、一般読者に嫌われてしまうこと必定です。こムズカシイことも書いちゃうかもしれませんが、嫌われ者とならないよう、次の言葉を自戒の念としていきたいと思います。
「庭の無いアパート暮らしのくせに、ガーデニングの本を買ってみる。冷凍ピザを電子レンジで温めるしか能が無いくせに、暇つぶしに料理のレシピ集を読む。ワイン通と呼ばれる人々は、その製造工程に並々ならぬ興味を持つ。」（パトリック・マシューズ）
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