先日母の日でしたね
ちょっと遅くなりましたが母とランチに行って来ました～
今回はミシュランの
fujiya 1935へ行きました
最寄り駅は谷町四丁目です
入ってすぐにウエイティングスペースがあり
白樺の水を頂きました。
香りが華やかでとっても甘くてびっくり
ウド 塩をかけて食べるととっても美味しくて苦味もほのかに感じます
ホタルイカのビスコッチョ ビスケットの上にホタルイカのクリームが乗っていてとっても私の好きなお味でした
酒飲みは好きかも（笑）
アブラメ、グリーンアスパラガス トマト
これも美味しかったです
アブラメが美味しかったしスープはさっぱりなのに旨味が出てました
パン
毛ガニと空豆と金針菜の花とカタクリの花
毛ガニをクリームで和えてるんですがとっても絶妙なお味に
ウニ、車海老、スナップえんどうのパスタ
ウニを混ぜながら食べるととっても美味しくて少し酸味も効いてて美味しかった
鴨肉 すでにこのころには満腹で全然食べれませんでした
はっさくとココナッツアイス
はっさくの下にかき氷みたいなのがあり、少し甘めではっさくと食べると
甘みと酸味がちょうど良かったです
ココナッツアイスとの相性もGood!
マスカルポーネ、カモミールのジェラート
とーっても美味しかっです～
お腹いっぱいで残してしまったのが本当に残念です
帰りお店を出るときに偶然お客様にバッタリ‼️とってもびっくりしました
同じ日同じ時間
同じタイミングでお店を出る
世間は狭いな～と改めて感じました
そしてお母さんいつもありがとう