今日の晩御飯の一品ですが我が家の人気メニュー
あまり普通家庭では作らないかもですが
でも私の田舎では当たり前～
まずは
玉ねぎをスライスして水につけておく!!
次に
大葉と生姜を刻んでおく!!
次～～～これ!!!!
なんか気持ち悪く見えますがこれカツオです
わかりました??
そしてかつおの上にさっきの玉ねぎスライスと大葉＆生姜＆ネギを
ガッツリのせて
かつおが見えないぐらいのせる!!←これポイント
そ～してタレをかけて、たたきだけにたたく
ほんとはまな板の上でたたくんだけど
まな板に染み込むのが嫌な私は強引にお皿の上で
たたく!!ってより押すに近い(笑)
そうです
今日の一品はかつおのたたきでしたぁ
みんなこれ大好きなんで
４人家族なのに
２皿～
高知県の、漁師町で育った母から受け継いだ
我が家の「かつおのたたき」でした
これ食べるとスーパーで売ってるのは食べれない・・・
って自分で褒めちぎってます(-^□^-)
行動の私としては
