~材料~ 直径15cm
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
卵黄 2個分
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
粉ゼラチン 18g
水 大さじ5
コアントロー 小さじ1
レモン汁 大さじ1
レモンの皮のスリオロシ 少々
~作り方~
1、クリームチーズは室温にもどしておき,ヘラでクリーム状に練ります。
2、砂糖をすり混ぜて卵黄を加え,よく混ぜる。
3、牛乳,生クリームの順に加えて,なめらかになるまで混ぜ合わせ,レモン汁・レモンの皮で香りをつける。
4、粉ゼラチンに水を加えてさっと混ぜ,1分加熱して溶かします。
容器ごと湯煎にかけ,ゼラチン液を温めておきます。
5、ゼラチン液を3に加えて,手早く混ぜます。
コアントローで香りをつける。
6、底の抜けるケーキ型にラップを敷いて5を流し,冷やし固めます。
6、型から出して好みに飾り付ける。
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
卵黄 2個分
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
粉ゼラチン 18g
水 大さじ5
コアントロー 小さじ1
レモン汁 大さじ1
レモンの皮のスリオロシ 少々
~作り方~
1、クリームチーズは室温にもどしておき,ヘラでクリーム状に練ります。
2、砂糖をすり混ぜて卵黄を加え,よく混ぜる。
3、牛乳,生クリームの順に加えて,なめらかになるまで混ぜ合わせ,レモン汁・レモンの皮で香りをつける。
4、粉ゼラチンに水を加えてさっと混ぜ,1分加熱して溶かします。
容器ごと湯煎にかけ,ゼラチン液を温めておきます。
5、ゼラチン液を3に加えて,手早く混ぜます。
コアントローで香りをつける。
6、底の抜けるケーキ型にラップを敷いて5を流し,冷やし固めます。
6、型から出して好みに飾り付ける。
