紀風@恵比寿

こんばんは

先日は珍しく和食のお店へ

お店は恵比寿のフレンチ、アーティショーの向かいにある

紀風

心優しい大将は私の好みのお料理を作ってくださいました。

素材のうまみを最大限引き出し、それぞれの食感を楽しめる絶妙なお料理でした♡

お酒はお皿ごとにお任せの日本酒をいただきましたよお料理との組み合わせが素晴らしく、お互いに引き立て合っていました！

たまには和食もいいな♡

コラージュ@コンラッド東京

おはようございます

日曜日はコンラッドのコラージュでデジュネ

期間限定でルイナールのフリーフローをやっているとのことでしたので、気になっておりました。

ゴードンラムゼイからコラージュに変わって早2年。

ルイナールのフリーフローと

ウィークエンドランチコース

鱧とスイカ

フォアグラのキューブ ブドウとピスタチオ

ブランドブランとロゼが飲み放題でした

羊乳チーズ包み 

尾長鯛のムニエル サザエと夏野菜

地鶏のパロティーヌ サラダ仕立て

プレデセール

落花生のムース

シャンパーニュは一人一本程度飲みましたので、

お得だったかな

付かず離れずなサービスと天井が高く開放的な空間で、心地よくいただけました

昨夜はゴルフの練習に行ってきました

お隣にいらしたおじさまが教えて下さって、

少し上達

90シャンパーニュ会@銀座ラールエラマニエール

こんばんは

昨日は銀座のラールエラマニエールでワイン会がありました

毎月恒例のブラインド会です

この日は全てシャンパーニュ。

幻のアランロベール

感激

バタースコッチやチェルシーのような香りで、とても力強くユニークな味わいでした。

この中ではクリュッグとクリスタルが馴染みがあるので、ブラインドでもすぐに分かりましたよ。

この日の一番の好みはクリスタルでした

さて、お料理はまず

長屋シェフが液体窒素で柚子生絞りのシャーベットを作って下さいました。

カツサンド（このスタイルはレフェルベソンスを思い出します）

ホタテ（他の方は牡蠣でした）

フレッシュのマッシュルームが美味しかったです♡

鹿（シャンパーニュに合うか心配でしたが大丈夫でした）

夏の京都の苔寺をイメージしたデセール

素晴らしいディネの後は

バー、テンダーへ

これだけシャンパーニュをいただいたのに。

私はカクテルを2杯ほど

至福のひとときでした

人は美しいものに感動する。

美しい風景、音楽、絵画、言葉…

お食事やワインも。

そしてそれは私の人生で不可欠なもの。

うかい亭@あざみ野

こんにちは

先日はあざみ野のうかい亭に伺いました

駅を降りて急な坂をしばらくのぼったらお店の看板が見えてきます。

広い敷地でお庭には緑が溢れていました。

軽快な旋律から始まり、クレッシェンド→

ステーキへ

（だんだんとメインへの期待が高まりました）

コース料理も音楽と似ていますよね

今回はクレッシェンドでしたが、スタッカートがあったり、四分休符があったり

お料理はどれも驚くほど美味しく、

お肉はもちろんのこと、

ブイヤベースのお出汁なども最高でした

自宅からはかなり？遠いのですが、

とても幸せな時間を過ごすことが出来ました

横浜クルーズ＋イルミネーション

こんにちは(^-^)

横浜にクルージングに行きました

曇り空

夕方になると風が出て、

思いのほか涼しかったです

私の一番好きな乗り物は船なんです

ロマンを感じますよね

それから、

ミッドタウンの花火のイルミネーションも

綺麗でしたよ

ではまた

トルナヴェント@西麻布

こんにちは

秋まで待てずに、トリュフが食べたくなり、

私の大好きな西麻布のトルナヴェントに伺いました

まずはモッツァレラと生ハムだったかな？

石焼のビーフ（想像と違いました）

そして、サマートリュフのリゾット

サマートリュフにはマダムお勧めのピエモンテのワインを合わせていただきました♡

秋への期待が高まります

トルナヴェントは私が大好きなイタリアンなんですよ

その後は、こちらも私の大好きなバー

渋谷の石の華に行きました

どちらも私の大好きな場所です

ぜひ機会を作って行かれてみて下さい

オーシャンズクラブ@葉山

こんにちは

まだまだ暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか

私は何回か海に行ってきましたよ

今日は葉山の素敵なレストランを紹介したく存じます

海が一望できるオーシャンズクラブです

エントランスからテンションが上がります

遠くに江ノ島を見ることができます。

さすがにテラス席は暑いので、

室内の窓際のお席をお願いしました！

お料理は、

美しいカルパッチョ 鎌倉野菜と共に

地蛸と焼きナスのマリアージュ

蛸が素揚げしてあり、カリカリとして美味しいです♡

黄色いお野菜はバナナピーマンです

佐島産赤座海老のロースト

デザートは三陸西瓜とホワイトチョコレート

海を一望できる最高のロケーションで、

お料理も美味しく、優雅な時を過ごすことができます

私は葉山あたりまでドライブして、おしゃれなレストランでランチをするのが大好きですよ

他にもスケープスやドンやマーロウなどオススメのレストランが沢山

ドライブがてら、ぜひ行かれてみてください

横浜クルーズ

こんにちは

先日の横浜から船に乗った時の写真です

風が心地よく、横浜の綺麗な夜景を楽しむことが出来ました

ラ・ボンヌターブル

こんにちは

昨日は雨のため、BBQをキャンセルして日本橋へ。

COREDO室町の菜なでランチをして、

アベンジャーズを見て、

夜は久しぶりにボンヌターブルに行きました

身体に良いこだわりの食材を使った

レフェルベソンスの姉妹店

写真は撮り忘れましたが、

もくもくポテトもあります

ポテトやスープでほっと一息つけることができ、

お料理は音楽のように緩急のある構成で

素晴らしいです

ただ一つの難点が、椅子がかたくてお尻が痛くなってしまうこと。

ソファー席もあるのですが、数が少ないのです。

ともあれ、

たまに伺いたいお店です

ミッシェルナカジマ@鎌倉

こんにちは

先日は鎌倉のフレンチ、

ミッシェルナカジマに行きました

鎌倉にこんな素敵なお店があったとは

駅から遠く、車でないと行けないと思いますが、

とってもオススメです

ホワイトアスパラもラビオリもコーンスープも

どれも美味しくいただきました