ベジタリアンになって2年目の方から次のようなメールを頂きました。
「食事を変えて色々な変化がありましたが、周りの人たち－特に男性陣－からは、穏やかになったと言われます。続けていくと健やかに美しくなれるでしょうか？！」
確かに肉を食べると切れやすくなります。ベジタリアンになると穏やかになります。
それは肉の中のコレステロールはステロイドホルモンの前駆体（原料）だからです。
最近の子供の成長が早いのは、コレステロールを取っているので成長ホルモンが多く分泌されるためですが、思春期の男子が切れやすいのも男性ホルモンが多いからです。
スポーツ選手などは肉を食べた方が闘争本能が出て良いでしょうが
一般人は身長が止まったら、肉を食べない方が良いと思います。