「野口屋」名古屋市中区

野口先生のお店へお邪魔しました






雛祭りと花見の時期限定「桜おこわ」












名古屋で一番美味しいみたらし団子




人気の桜餅








懇親会で野口先生と


野口屋さんの和菓子は、先生のお人柄と同じでほっとする優しいお味
春の上生もオススメです


「野口屋」
名古屋市中区丸の内2-9－24
電話　052-231-1473　

共和中日文化教室

本日のM さんです



初回から素晴らしい包丁さばきで

毎回綺麗な作品を仕上げられます















出来上がりました！













４月は何を作りましょう

お楽しみに(^-^)


鳴海中日文化センター・飾り巻き寿司講座

昨日の鳴海教室の様子です

まだまだ寒い名古屋ですが、お花見の季節も近いので桜を作りました



























































Ｈさんリクエストのアンパンマン


笑った口にすると、とても可愛らしいです

どなたも愛らしいお寿司を作られました

来月は鯉のぼりの予定ですドキドキ

「愛知県菓子技術専門校」で修行

和菓子・洋菓子・製パンの職人さん達と一緒に
聴講生としてお菓子作りを学びました

「芳光」の先生から習った有平糖





先生のお手本






こちらも先生のお手本





小さい頃から大好きで毎日食べたい外郎は「雀おどり」の先生に習いました
黒が一番好き





栗きんとん







家庭では少量ですが、商品は一度に沢山作ります
一般人には驚きの分量です







名古屋を代表する一流店の経営者・職人から最高の技を学べる学校です

講師陣も職人の生徒たちも素晴らしい人々で、充実した一年を過ごさせて頂きました

菓子業界で働いていない私を聴講生として受け入れて下さった先生方、紹介して頂いたＹ様どうもありがとうございました

足手まといの同級生でしたが、普通に接してくれた同級生の皆さん、どうもありがとうございました



Android携帯からの投稿

大府市いなばっち・飾り巻き寿司講座

愛知県大府市の農村生活アドバイザー・1級インストラクター講師の方々と
ひな祭り講座を開催しました





ひな祭りですがこいも登場


















ミニデコレーション寿司も作りました
インストラクターOさんですブーケ１






Ｊちゃんレモン






インストラクターＡさん小松菜












皆さんから沢山野菜や果物を頂きました
どれも美味しいプロの味
ご馳走様でした！




いなばっちの作品です





毎回こちらではお寿司以外の事を私が学ばせて頂いております
ありがとうございます

とても勉強になることばかり
そして楽しい！
次回が楽しみです

朝日カルチャーセンター名古屋・飾り巻き寿司講座

朝日カルチャーセンター2月は「デコレーション寿司・人気キャラクターセット」でした
ケーキ　ピカチュウ　モンスターボール
















3月は「お雛様と花桃」でした
お雛様　桃の花



台座は蟹かまぼこ・玉子焼・きゅうりです




３月３日の前日ですが、本日は日曜日なので
このままお持ち帰りされ、各家庭で雛祭りをされる方もいらっしゃいます




楽しい雛祭り講座となりました









朝日カルチャーセンター講座は、1回完結講座となっております
お問合せ・お申込みはこちらまでお願い致します




名古屋市東生涯学習センター・トライアルサタデー「芳光の和菓子」

トライアルサタデー第四回は
芳光二代目の島岡先生が担当です
出口はアシスタントで参加です

ひな祭りの和菓子
桜とお雛様、美しいです





橘です橘






正面写真の掲載の許可を頂いていないので、斜めからの画像です
すらっとした超イケメンキラキラ
今度お会いしたら正面お願いしてみます！






お子さんたちの和菓子
上手にできましたねラブラブ










教室風景です

お店では厳しい和菓子職人ですが、教室では優しい先生
教え方も解りやすく、大変勉強になりました
どうもありがとうございました



共和中日文化教室・飾り巻き寿司講座

12月講座より
SさんとMさん















1月講座です
福岡市ゆかり先生直伝の鬼です



少女の様なTインストラクター



尾張から三河までありがとうございます



転勤先でも飾り巻き寿司を作って下さいね！



2月です
Mさんアップ



生ハムのバラが美しい！



Wインストラクターも楽しんで作られました






一切れに2人のお雛様



トヨタ生協志賀・飾り巻き寿司講座

志賀カルスポ講座12月






ツリーをバックにお寿司を撮影
Tさんから送って頂いた画像です







Hさんの葉牡丹アレンジ
お正月が過ぎても飾れますね、ステキ！！



Hさんの可愛い鬼です
恵方巻と共に作られました



1月は富士山とタコです






2月はお雛様と人気キャラクターです



先月見学にいらして、今月からスタート
美しいママとバイリンガルの可愛いお嬢ちゃん



もう一人可愛い赤ちゃんが待っていてくれました



お姉ちゃんが妹の子守をずっとしてくれました
小さくてもやはりお姉さんですね



3月は桜を作りましょう
お楽しみに