削ったレモンの皮がミモザっぽくて、あー。春だなぁ。な気分。
爽やかなのにコクもある。おいしい。
鹿児島の阿久根より、毎年買っているたけのこが届いたのでたけのこご飯。
たっぷりのお出汁で炊き込みました。これが最高に美味しくておかわりしてしまいました。
その日はこんな感じ。
作っておいた豚の角煮、壬生菜のお浸し、インゲンの胡麻和え。
たけのこ見てると春が近づいてる感じがします。
私は貝が苦手なのですが、主人はもちろんたべれるのでたまには。
あさり、この量で70円で売ってました。
で、初めての酒蒸し。バターでコクを出しました。主人がとても喜んで絶賛してくれたのでまた作ろう。九谷青窯の器ともなかなか合う(^ ^)
この日は小鉢から順番に出して、食べはじめてもらったので写真は個別ですが↓
大和芋をすりおろして焼いたの。お出汁を合わせて焼きました。ふんわりというよりむっちり。これも九谷青窯。
おくら納豆、かぶとお揚げの煮物。この煮物も喜んでました。
器は瀬戸織部とやちむん。
メインはお肉。島原牛。しっかり塩胡椒して、最後にお醤油を焼き絡めました。山葵とあう！このお皿は益子焼。
これに炊きたてご飯と赤出汁、文句なしで喜んでもらえました。
最近良い感じの丼を探してるのですが、ふと家にある小鹿田焼きのお猪口が目について、急に小鹿田焼きモード。
なかなか売っているお店がない中やっと、6.5寸くらいの丼を見つけて購入しました。
週末に届く予定。楽しみ♡
手羽先煮たの、大好きです。
鶏肉はささみも好きだけど、骨のついた部位が好きです。手羽中、手羽先はかなり使ってます。安いしね＼(^o^)／
この日は手羽先と大根を一緒に煮て、あとは芽キャベツのお浸し、きんぴらごぼう、お豆腐とたまごとほうれん草のお浸し。
梅ひじきもちょこっとつけました。これは買ったもの。
こういうご飯が大好きでモリモリ食べました。
手羽先は九谷青窯のお皿にのっけてます。サイズ感がちょうどよく重宝してます。
大好きな生姜焼き。
オーソドックスな副菜とともに定食風に。
副菜は金平牛蒡、ほうれん草のお浸し、お味噌汁はお揚げとねぎ、わかめ。雑穀米。
シンプルながら美味しいなー＼(^o^)／ど定番がどストライクです。
ごちそうさまでした。