北海道北広島市の日本料理店「小料理 なごみ」女将 長崎和恵のブログ

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静かでゆったりとした空間で、旬のものを食し、心も体も和むひとときを、お過ごしください。
明日からの活力に繋がる場所になりますように。

ある日の会席料理の

お食事を紹介致します。

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いつもありがとうございます。

小料理なごみ 女将の
長崎和恵です。
 
ブログをご覧いただき
ありがとうございます!
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4月以降は
会席料理の最後のお食事は
ご飯ものか手打ち蕎麦で
お任せいただいております。
 
ただし、ご予約時に、
・お蕎麦ご希望
・ご飯もの希望
と、お申し付けいただければ対応しております。
 
ご飯ものの場合
季節の魚介類と一緒に
釜で炊いたご飯であったり
大将が作った
自家製のじゃこ山椒煮のご飯だったり
色々なのですが
 
中でも、
今の季節しか召し上がれない食材
ホタルイカと合わせたご飯。
これまた、格別なのであります。
 
 

 

ホタルイカ半量は釜でご飯と一緒に炊きます。
この時点でホタルイカの旨味がご飯にうつっています。
 
炊きあがったホタルイカご飯の上に
更に半量の軽くボイルしたホタルイカを乗せ
召し上がるときに豪快に混ぜます。
 
この時、余熱で、
ホタルイカの火の通り加減が完成されます。
 
計算された絶妙な触感と旨味!
こりゃ、美味しすぎて、気絶寸前!
大変なこっちゃ!!
 
4月末までは
仕入れが可能な限り希望に応えたいので
ご予約時にホタルイカご飯が食べたい!!と、
お伝えください。
 
税込み6000円コースより
対応させていただきます。
 
 
4月と5月の営業日については
↓↓↓のブログをご覧ください。
 
 
 

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【店舗情報 】

011-372-8155

メニュー一覧

■ 住所 〒061-1132

  北広島市北進町1丁目2-4

  北広島駅前プラザ1F(旧入舟ビル)

■ アクセス方法

【JR】北広島駅改札口より徒歩4分(西口)

 ・札幌駅⇔北広島:快速で17分

 ・新千歳空港⇔北広島:快速で21分

小料理なごみへ迷わず行ける方法(JR編)

【自家用車】

 ・三井アウトレットから17分(9.2km)

【バス】

・三井アウトレットから20分

【北海道中央バス編】小料理なごみへ迷わず行ける方法

■ 駐車場 1台あり

■ 駐車場の場所のご案内

 

4月と5月の営業日カレンダーです

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小料理なごみ 女将の
長崎和恵です。
 
ブログをご覧いただき
ありがとうございます!
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4月26日(月)は
月一蕎麦ランチ日です。
詳細ブログはこちら↓↓↓
 
4月29日(木)は祝日ですが営業します。
18時~22時(21時ラストオーダー)
 
 
 

5月のゴールデンウィークは

 

5月1日(土)通常営業

 

5月2日(日)~5日(水)

日頃頑張っている子供たちと

どっぷりと一緒に時間を

過ごさせていただきます。

これが出来るのもあと3年位かな?

 

5月6日(木)は

仕入れ仕込みの一日となるので

営業はお休みです。

 

5月20日(木)アート書道教室

定員10名様の完全予約制です。

 

5月29日(土)は

娘の小学校最後の運動会です。

この日はお店をお休みさせていただきます。

 

予定の変更などがありましたら

改めてブログでお知らせいたします。

 

4月以降メニューが新しくなっておりおります。

今一度、ご確認くださいませ。

 

 

テイクアウトは

気温が温かくなってくるので

5月1日で一旦終了予定です。

 

 

 

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

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次回の月一蕎麦ランチ

4月26日 (月)です。

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いつもありがとうございます。

小料理なごみ 女将の
長崎和恵です。
 
ブログをご覧いただき
ありがとうございます!
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3月の蕎麦ランチは

急遽、中止となってしまい、

申し訳ありませんでした!

 

4月の日程がやっとこ決まりました。

お待たせしました!!

 

次回の月一蕎麦ランチは

4月26日 (月)です。

 

 

 

4月26日 月曜日
11:30~14:30
(ラストオーダー14:00

 

ご予約は承っておらず

ご到着順にご案内しております。

 

ご案内する席数を減らしているので

待ち時間が発生する可能性があります。

 

予めご理解いただけると有難いです。

 

メニューは決まり次第

ブログや他SNSで

お知らせ致します。

 

ちなみに・・・

月一蕎麦ランチとは

なんぞや???

 

と初耳の方に

ご説明ブログを書きました。

 

 

 

どうぞ宜しくお願い致します!

 

 

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■ 駐車場 1台あり

■ 駐車場の場所のご案内

 

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

 

小料理なごみの長崎和恵です。

 

お詫びがございます。

 

3月29日(月)は

月一蕎麦ランチを予定して

準備しておりましたが

 

家族の事情により

急遽、中止せざるを得なくなりました。

 

予定してくださっていた皆様

この日を楽しみに待っていてくださった皆様

急な中止のお知らせで申し訳ありません。

 

この埋め合わせは必ず!必ず!!させてください。

 

申し訳ありません!!

 

 

 

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・三井アウトレットから20分

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■ 駐車場の場所のご案内

 

いつもありがとうございます。

小料理なごみの女将

長崎和恵です。

 

ブログをご覧いただきまして

ありがとうございます!

 

4月以降の営業について

お知らせがございます。

 

これまで同様

会席料理をメインとした内容で

気温が低い季節はテイクアウトも

並行して受付いたしますが

 

変化する部分がありますので

お伝え致します。

 

新メニュー一覧表

 

 

店頭では 3つ折りにして

お客様にお渡ししております。

 

①会席料理

 

これまでは4400円(税込)~8800円(税込)でしたが

 

4月からは

5500円(税込)~12000円(税込)となります。

ご希望の金額に応じて献立を組みます。

 

そして

これまでは5000円以上のお食事が

手打ち蕎麦とさせていただいておりましたが

 

4月からは

コースのお食事は

グループ単位でいずれか希望を伺います。

 ・ご飯もの

 ・お蕎麦

 ・どちらでも良い

ご予約時に伺いますので宜しくお願いします。


これまでよりもバリエーションを増やし

お楽しみいただきたいと思っています。


 (例)

・白身魚の釜炊きご飯

・自家製じゃこ山椒煮ご飯

・鯛茶漬け

・白身魚の胡麻茶漬け

・握り寿司

・押し寿司

・ざる蕎麦   

・かけ蕎麦 などなど

 

 

 

②大将オリジナル

 トマト味噌すき焼きコース

 

道産鶏トマト味噌すきコース 5500円(税込)

道産牛トマト味噌すきコース 9000円(税込)

 

八丁味噌など3種類をブレンドした

オリジナルのお味噌ベースで

召し上がっていただく すき焼きで

途中でフレッシュトマトを崩して

味を変化させて楽しんでいただきます。

 

トマトが苦手な方は

トマトを外すことも可能ですので

遠慮なくお申し付けください。

 

 

 

 

③鍋コース

 

ふぐ鍋コース 応相談

キンキ鍋コース 応相談

海鮮鍋コース 8000円(税込)

寄せ鍋コース 7000円(税込)

とり鍋コース 5500円(税込)

 

④しゃぶしゃぶコース

 

道産豚しゃぶしゃぶコース 6000円(税込)

道産牛しゃぶしゃぶコース 9000円(税込)

 

 


⑤小学生以下のお子様料理

 

お刺身なし 1800円(税込)

お刺身あり 2300円(税込)

 

 

 

⑥お食い初め料理

 

4月より価格改定で

4500円(税込)となります。

 

 

 

【新たなお願いです】

 

4月以降、

未就学児の方を含めたご予約は

平日週末に限らず、利用時間を、

夜5時~夜7時までとさせていただきます。


*火曜日〜木曜日は

 通常18時オープンですが

 この場合は夜5時よりご予約可能です。

 

更には、

10名様以上の団体様に限り

時間の制限はなく

貸切でご利用いただけます。

 

平日のお昼の時間も

受付できる可能性もありますので

一度お問い合わせをお願いします。

 

 

***

 

 

4月以降の変更で

何かとご不便をおかけ致しますが

お客様の満足度を上げ

これからの発展に繋がるよう

精進して参りますので

今後とも変わらぬご愛顧のほど

お願い申し上げます

 

ご不明な点がありましたら

お気軽にお問い合わせください

 

 

***

 

 

3月は通常営業しております。

 

店内営業とテイクアウトのご予約は

どちらが優先という事はなく

我々で出来る範囲で

ご予約順で受付させていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

2014年オープン当初の私たち
 
6年の月日が流れて
今現在の私たち
 
 
 

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■ アクセス方法

【JR】北広島駅改札口より徒歩4分(西口)

 ・札幌駅⇔北広島:快速で17分

 ・新千歳空港⇔北広島:快速で21分

小料理なごみへ迷わず行ける方法(JR編)

【自家用車】

 ・三井アウトレットから17分(9.2km)

【バス】

・三井アウトレットから20分

【北海道中央バス編】小料理なごみへ迷わず行ける方法

■ 駐車場 1台あり

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