Oisixからきたメルマガに載ってた
「オニオンスープグラタン」を作ろーと思ったのですが、
フランスパン未入手のため、オニオンスープ作りましたー。
塩玉ねぎをスライスしまーす。
２個分、約250ｇでしたー。
（ホントは1個半だったんだけどねーww）
鍋にオリーブオイル大さじ１杯入れてちょい加熱。
先ほどスライスした塩玉ねぎ投入ー、とぅ！
塩をガリガリっと（ミル容器に入ってるんで）3回～
飴色になるまで炒めますー
（強火→中火な感じ）
これぐらいでいいのかな？
水300ccとコンソメ１粒投入してー
泡だて器で玉ねぎをつぶす感じで混ぜますー
煮込んでる間にー
牛乳大さじ１杯と小麦粉小さじ１杯を混ぜ合わせますー
（ダマにならないように丁寧に）
混ざった牛乳＆小麦粉を鍋に入れますー
かき混ぜながら～
塩が足りなかったら調整しよーね
おー、湯気が上がってますー
火を止め、無塩バター10ｇを投入しまざまざして
器にうつし、パセリをクリクリ～
（コチラもミル容器に入ってますーww）
わぁおー、すげーウマソーに出来たよー
いや、実際にウマいっす～
絶対オニオンスープグラタンウマいぞー
明日はフランスパンとモッツァレラチーズ買うか。