今年も、梅干し完成しました
お盆開け位から天気が安定してきたので、３日3晩干して良い感じにしわしわしてきました。
今年は奮発して、奈良の南高梅で作ったので、肉厚でジューシーです。
綺麗なピンクの梅酢は、知り合いの運転手さんの焼酎割に活躍します。
実家で食べていた梅干しが食べたくて、荻窪の八百屋さんのブログで挑戦し初めて今年で三年目になります。
塩分10%添加物無し、昔ながらのシソ梅干しです。
お店で売っている梅干しは、最近では、甘味料や、出汁などで味がついていて、昔ながらの、スッパーってなる梅干しは、なかなか売っていませんね。
今年も、２キロ大事に一年かけて食べまーす≧(´▽｀)≦
今年は奮発して、奈良の南高梅で作ったので、肉厚でジューシーです。
綺麗なピンクの梅酢は、知り合いの運転手さんの焼酎割に活躍します。
実家で食べていた梅干しが食べたくて、荻窪の八百屋さんのブログで挑戦し初めて今年で三年目になります。
塩分10%添加物無し、昔ながらのシソ梅干しです。
お店で売っている梅干しは、最近では、甘味料や、出汁などで味がついていて、昔ながらの、スッパーってなる梅干しは、なかなか売っていませんね。
今年も、２キロ大事に一年かけて食べまーす≧(´▽｀)≦
一体何年放置していたか……
